Dinner mit dem Chef

Gin Tonic Trilogie

Austern in Bloody Mary

Kristallbrot mit roter Garnele aus Mazzara,

Avocado, Perigord Trüffel, Mandelmayonaise

Suppe

Karotte, Kurkuma, Kokosschaum, Wachtelei

Französische Supreme Wachtel Kreationen

SelleriePüree, Babygemüse, MAdeira JuS

Glacier 51

Kaviar, frischer Spinat, Austernsauce

Niedrigtemperaturgarung

Grilled ananas, Erdnusseis

25 Jahre gereifter balsamico essig